Apotekare Kaijsers Köksmingel rekommenderade i White Guide 2017

Publicerad 6 mars, 2017

Vi känner tacksamhet och stolthet över platsen i årets White Guide. Det här sporrar oss att bli ännu bättre och vi lägger nu upp ribban på nya höjder.

Recensionen i White Guide:

”Med insyn i köket”
”Servitrisen som tar emot oss vid dörren leder oss runt baren och plötsligt står vi nästan i köket. Vi kan se vad kocken gör och kocken kan se om vi äter upp. En sådan planlösning kan ibland ge matos in i restaurangdelen, men det märker vi inget av här. Kaijsers är välbesökt, och det är inte bara nyhetens behag. Menyn har en del inslag som inte hör till vanligheterna i dessa trakter. Förrätten marulkskind är cajunkryddad, men inte för stark, och serveras med tång från Lysekil – en fin kombination. Den gräddiga apelsinsåsen till huvudrätten kalkonbröst hör heller inte till vanligheterna, men är en smakmässig fullträff. Den pepparrotsbakade gösen kunde dock ha tillbringat nån minut mindre i värmen och de gratinerade skaldjuren var lite väl heta i kryddningen, men det är detaljer som inte förtar helhetsintrycket av den nya mötesplatsen utefter Karlstads restaurangstråk nummer ett.”

Läs mer här på White Guides egna webb >>